آبنبات، بهخصوص آب نبات شیرین، از مخلوط غلیظ شکر با آب بههمراه افزودنیهایی خوشطعمکننده و رنگ دهنده ساخته شده و بعضی مواقع منجمد میشود.برای تولید آبنبات ابتدا از حل شدن شکر در آب یا شیر، شربت (نوشیدنی) درست میکنند. سپس برای رساندن به نقطه اشباع مطلوب یا کاراملی شدن (بهصورت قند سوخته درآمدن) جوشانده میشود. موّاد مورد استفاده و مدت زمان جوشانیدن به نوع آبنبات بستگی دارد. آبنبات در انواع بینهایت متفاوت اعم از نرم و جویدنی یا سخت، ترد و شکننده درست میشود.
Description
Additional information
| برند |
مشمش, مک لارن |
|---|
Reviews (0)
Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.
Reviews
There are no reviews yet.